• YSHQ2021-ZB-0807鹽城師范學院餐廳風味特色檔口合作經營項目競爭性磋商公告

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    YSHQ2021-ZB-0807鹽城師范學院餐廳風味特色檔口合作經營項目競爭性磋商公告

     

    特別提醒:

    鹽城師范學院餐廳風味特色檔口合作經營項目采購項目的潛在供應商應在20218161700(北京時間)前報名,并于20218231500(北京時間)前提交響應文件。

     

    一、項目基本情況

    1.項目編號:YSHQ2021-ZB-0807。

    2.項目名稱:鹽城師范學院餐廳風味特色檔口合作經營項目。

    3.采購方式:競爭性磋商。

    4.最低限價:(1)食材成本率:32%,食材成本率=月食材成本(主料、輔料及調料)÷月營業額;(2)年營業額:20萬元。

    投標供應商在投標報價時需綜合考慮學校服務工作的特殊性、寒暑假的休假、不可預見費、各類風險因素等。投標報價低于最低限價的為無效報價。

    5.采購需求:

    1)合作經營窗口以風味特色項目為主,須明確經營品種和范圍,不得與食堂大伙項目雷同,經營期間原則上不得更改或增加經營范圍,如需調整,必須取得采購人同意。

    2采購人提供給供應商經營使用的設備,供應商負責保管,期滿后,供應商應將全部設備、設施完好交與采購人;如需增添特殊設備(含低值餐具、炊具),由供應商報采購人同意后自行采購并承擔費用,并向采購人提供產品質量合格證報采購人備案,在合作經營期結束后供應商在一周內自行處理自主購買的設備,與采購人無關。供應商自行添置的設備單價不得超過2000元,總額不得超過1萬元。

    3)每個檔口年營業額不得低于承諾營業額。

    4供應商所需各項原材料由采購人統一采購,供應商不得自行采購,月底按實結算,由采購人在其營業額中扣收。供應商每月的食材成本率不得低于承諾的食材成本率,低于的部分由采購人在營業額中扣除。

    凡采購人通過招(議)標采購的食材(包括但不限于大米、面粉、大豆油、豬肉系列食材、禽肉系列食材、蔬菜、豆制品、調味品、雞蛋、調理品),供應商必須無條件使用,不得自行采購其他替代品牌或其他供應商食材。

    供應商采購特定供應商食材的,必須向采購人提出書面申請(提供供貨合同,食材供應商營業執照、食材生產企業營業執照、政府市級及以上質量技術監督部門出具的相關質量檢驗報告),經采購人審批同意后納入“采供信息平臺”統一采購供應,食材供應商須開具發票,由采購人結算貨款。

    5)供應商每月需支付運營維護費(水電氣、衛生保潔及餐具清洗、餐余垃圾清運、采供、保管驗收、安全管理、設備設施維護等費用),運營維護費率(運營維護費率=交采購人月運營維護費÷月營業額)為固定費率,1標段至11標段(即新長校區)23%、12標段至18標段(即通榆校區)21%。

    6經營特色飯項目,每餐提供的蔬菜不超過5種。

    7供應商必須通過采購人“校園一卡通系統卡機”和學校許可的支付方式售賣飯菜。

    8成交供應商必須在簽訂合作經營協議前,向采購人繳納履約保證金30000元。

    6.合同履行期限:2021年秋學期開學至2022年春學期放假(萃園一樓待裝修完成開始營業,預計在9月中旬,實際開始營業時間以采購人通知為準)。經營期限內的營業時間由采購人根據學校校歷統一安排(若受疫情或其他不可抗力因素影響,營業時間以采購人通知為準)。

    7.本項目接受 (接受/不接受)聯合體投標。

    8.本項目不接受(接受/不接受)進口產品投標。

    9.標段劃分:本項目共18個標段,每個供應商最多可選擇2個標段進行報價,選擇的2個標段必須為不同校區的,否則投標無效,采購人拒絕接收。兩標段供應商可兼投但不兼中,同時投兩個標段的供應商需按標段分別編制響應文件。評審順序為:1標段→2標段→……→18標段。

    具體標段劃分如下:


     

     

    標段

    校區

    檔口名稱

    經營項目

    面積(㎡)

    備注

    1

    新長校區

    萃園一樓餐廳1號檔口

    西餐類

    12

    ①提供灶臺、水池、貨架、工作臺冰箱、工作臺、工作臺立架。

    ②萃園一樓餐廳1-3號檔口無天然氣,只能用電器設備加工,其他檔口天然氣加工。

    2

    新長校區

    萃園一樓餐廳2號檔口

    水餃餛飩或各類炒飯

    12

    3

    新長校區

    萃園一樓餐廳3號檔口

    特色魚湯面、煎餃

    12

    4

    新長校區

    萃園一樓餐廳4號檔口

    特色油炸

    25㎡共同操作間、約20㎡共同葷菜加工間、約40㎡共同蔬菜加工間

    5

    新長校區

    萃園一樓餐廳5號檔口

    省外特色菜系

    6

    新長校區

    萃園一樓餐廳6號檔口

    黃燜雞米飯、煲仔飯

    7

    新長校區

    萃園一樓餐廳7號檔口

    麻辣燙冒菜系列、粉絲米線類

    30㎡后場共用

    8

    新長校區

    萃園一樓餐廳8號檔口

    特色面條

    9

    新長校區

    萃園一樓餐廳9號檔口

    烤肉飯、鹵肉飯

    30㎡后場共用

    10

    新長校區

    萃園一樓餐廳10號檔口

    特色湯類

    11

    新長校區

    萃園一樓餐廳11號檔口

    特色餅類:煎餅、肉夾饃等

    11

    ①提供工作臺式冰箱、貨架、水池

    ②天然氣加工

    12

    通榆校區

    南園一樓餐廳1號檔口

    麻辣湯、冒菜等系列

    20

    ①提供灶臺、水池、貨架、工作臺冰箱、工作臺、工作臺立架②天然氣加工

     

    13

    通榆校區

    南園一樓餐廳2號檔口

    黃燜雞米飯、煲仔飯或烤肉飯、鹵肉飯

    20

    14

    通榆校區

    南園一樓餐廳3號檔口

    省外特色菜系或特色湯類

    20

    15

    通榆校區

    南園一樓餐廳4號檔口

    特色餅類:煎餅、肉夾饃等

    20㎡后場共用

    16

    通榆校區

    南園一樓餐廳5號檔口

    特色面條

    17

    通榆校區

    南園一樓餐廳6號檔口

    水餃餛飩

    20㎡后場共用

    18

    通榆校區

    南園一樓餐廳7號檔口

    各類炒飯或粉絲米線類

    新長校區現有全日制在校生

        新長校區現有全日制在校生約12000余人,通榆校區現有全日制在校生約9000余人。


    二、申請人的資格要求

    1.法人或者其他組織的營業執照等證明文件。

    2.具有有效期內的行政主管部門核準頒發的食品經營許可證。

    3.2018年1月1日以來,沒有食品衛生安全事故以及消防安全事故的書面聲明。

    4.項目負責人須持有有效期內餐飲服務從業人員健康證和無犯罪記錄證明。

    5.提供授權代理人、項目負責人人員名單(身份證復印件附后)。

    6.未被“信用中國”網站(www.creditchina.gov.cn)列入失信被執行人、重大稅收違法案件當事人名單、政府采購嚴重失信行為記錄名單。

    7.單位負責人為同一人或者存在直接控股、管理關系的不同供應商,不得同時參加本項目同一標段的投標。

    8.目前已在鹽城師范學院所屬食堂合作經營的餐飲公司,本次不再接受報名。

    三、資格審查辦法:資格后審、合格制。

    四、評標辦法:綜合評分法。

    五、報名時間、報名方式及采購文件領取

    1.報名時間:自本公告發布之日起至20218161700(北京時間)。

    2.報名方式:電子報名。投標供應商在規定時間內提供加蓋公章后的《磋商報名確認函》(附件1)、營業執照復印件、食品經營許可證復印件,并將上述掃描件發送到指定郵箱:hqxm88233126@126.com ,郵件主題填寫:項目名稱+投標供應商名稱,聯系方式:15861996897。采購人收到確認函即可認定報名成功。

    3.采購文件領?。翰少徣藢⒂趫竺Y束后將競爭性磋商文件發送到投標供應商的報名郵箱,截止20218171700(北京時間),在郵箱中未查收到競爭性磋商文件的投標供應商,請立即聯系采購人,聯系人:尹老師   聯系電話:15861996897。

    六、響應文件提交

    1.提交時間:20218231430--1500(北京時間);

    2.提交截止時間:20218231500(北京時間);

    3.提交地點:鹽城師范學院新長校區后勤綜合樓三樓會議室(鹽城市希望大道南路2)。

    七、開啟(競爭性磋商方式必須填寫)

    1.時間:20218231510分(北京時間);

    2.地點:鹽城師范學院新長校區后勤綜合樓三樓會議室(鹽城市希望大道南路2)。

    八、公告期限

    自本公告發布之日起3個工作日。

    九、其他補充事宜

    1.響應文件制作份數要求

    正本份數:1份,副本份數:4份。

    2.磋商保證金

    本次采購不收取磋商保證金。

    3.采購人不集中組織現場踏勘,投標供應商自行前往現場勘察經營場所。萃園一樓餐廳西側自北向南為1-3號檔口,備餐間自西向東為4-11號檔口(由于萃園一樓在裝修中,無法現場踏勘);南園一樓備餐間自東向西為1-7號檔口。聯系人:潘老師18752220058,勘察截止時間:2021815日。

    十、凡對本次采購提出詢問,請按以下方式聯系

    1.采購人信息

    名稱:鹽城師范學院。

    地址:鹽城市希望大道南路2。

    聯系方式:招標部門聯系人尹老師   聯系電話:0515-88233126

    2.采購代理機構信息

    名稱:鹽城富邦項目管理有限公司

    地址:鹽城市范公中路99號金座廣場A-710

    聯系方式: 13485248100

    3.項目聯系方式

    使用部門聯系人:潘老師 聯系電話:0515-88258808

    采購部門聯系人:夏老師  聯系電話: 0515-88233119

    對項目需求部分的詢問、質疑請向采購部門和使用部門提出,詢問、質疑由使用部門負責答復。

    十一、提醒事項

    因疫情常態化管控要求,開標當天,請供應商提前預留足夠時間到達鹽城師范學院新長校區東大門,并聯系使用部門:翟老師,聯系電話:152-5110-1958,由該老師協助供應商在校門口登記后進入校園。

    同時請供應商配戴口罩,通過手機出示“蘇康碼”、“通信大數據行程卡”(或手機短信查詢并可出示自己的近期行跡路線圖),接受體溫檢測。

                                                    鹽城師范學院

                2021811

    附件1

    磋商報名確認函

                             項目名稱:鹽城師范學院餐廳風味特色檔口合作經營項目

    鹽城師范學院

    本人                         (供應商名稱)的法定代表人,現委托         (被授權人的姓名)參與此項目的投標報名工作。本單位已認真閱讀本項目競爭性磋商公告,并完全理解文件的內容,并承諾不以此為理由提出質疑。

     法人代表人(簽字或蓋章):

    被授權人姓名:             

    聯系電話:

    第二代身份證號碼:

    接收競爭性磋商文件指定電子郵箱:

    報名時間:

    被授權人簽字:

    投標標段

     

    檔口名稱

     

    經營項目

     

                                 *注:投標人應完整填寫表格,并對內容的真實性和有效性負全部責任。

     


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